そのタネ、もう発芽しないかも…？　タネの寿命

おうちに余った野菜のタネが眠っていませんか？　実は、タネには寿命があります。恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さんに、主な野菜のタネの寿命を教えてもらいました。

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タネには寿命があり、それを過ぎると発芽能力が失われるので、できるだけ早くまききることが大切です。寿命は野菜の種類によって異なりますが、低温・乾燥状態で適切に保管すると、野菜がもつ本来の寿命が維持できます。寿命が1～2年と短い野菜は、毎年新しいタネを購入することをおすすめします。タネ袋の有効期限もチェックしてください。

■主な野菜のタネの寿命

1年：エダマメ、タマネギ、ニラ、ニンジン、ネギ、ミツバ、ラッカセイなど
2年：インゲン、エンドウ、キャベツ、ゴボウ、ソラマメ、トウガラシ、ピーマン、ホウレンソウ、レタス類など
3年：カブ、カボチャ、キュウリ、ズッキーニ、ダイコン、ツケナ類、ハクサイなど
4年：スイカ、トマト、ナスなど

■タネの保存方法

1　クリップでとめる
タネ袋の口を閉じて折り、クリップでとめる。

2　密閉容器に入れる
乾燥剤と一緒にジッパー付きの保存袋などに入れ、冷蔵庫などの冷暗所で保存する。

■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2019年8・9月号より