おうちでタピオカミルクティー

今や、爆発的な人気のタピオカミルクティー。専門店もたくさんでき、1 杯を買うための大行列も見かけます。タピオカは独特のモッチリとした食感が心地よく、腹もちがよいので、おやつを兼ねたドリンクとしてもおすすめです。家庭でもおいしくつくることができるので、この夏は、おうちで優雅にタピオカミルクティーを楽しみましょう。
テキストではタピオカミルクティーをはじめ、タピオカほうじ茶ラテ、タピオカジャスミンハニーティー、黒糖タピオカミルクなど、お店顔負けの本格レシピを紹介しています。
■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2019年7月号より