まるでデパ地下！　アボカドでアイデア料理

デパ地下の総菜やデリに欠かせない、まるで王様みたいな食材といえばコレ！　アボカドを使った、アイデアあふれる3品を料理研究家のヤミーさんが紹介します。

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■アボカドの冷たいポタージュ

火を使わずにできる簡単スープ。少し青っぽい味が初夏にピッタリです。

 

■アボカドのスパイシーチーズ焼き

マイルドなアボカドとチーズに、ピリッと七味とうがらしがよく合います。

■コロコログリーンサラダ

アボカドときゅうりをコロコロと切ったサラダ。2つの食感の違いが楽しい！

 

※つくり方はテキストに掲載しています。
■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2020年5月号より