暑さに強いオクラ　小さいうちだけ注意して！

とにかく暑い日本の夏！　じつは、高温に強い野菜もたくさんあるんです。そんな野菜のひとつ、オクラの育て方のポイントを、恵泉女学園大学人間社会学部教授の藤田 智（ふじた・さとし）さんに教えてもらいました。

＊ ＊ ＊


■幼苗期の管理に注意！

オクラは暑さに強い分、苗が小さいうちは寒さに弱い性質があります。植えつけは、十分気温が上がり遅霜の心配がなくなってからにしましょう。また、アブラムシやうどんこ病などの病害虫にも弱いので、高さが50cm程度になるまでは防虫ネットをかけておくと安心です。

■収穫のたびに摘葉（てきよう）して実つきをよくさせる

収穫するときに下葉を切り取ることで、栄養が分散されずに実のつきがよくなります。また、風通しがよくなり病気の予防にもなります。

■花がとってもカワイイ！

とても可憐な花が咲くのもオクラ栽培のお楽しみ。葉1枚につき花が1つ咲き、そこにさやがつきます。成長の過程も楽しんで。


■たっぷり食べたいなら、株を複数植えよう！

1回にとれる数は1株当たり1～2個と、料理に使うには少ないので、一度にどっさり収穫したい場合は、5株程度を同時に育てるのがおすすめです。
■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2019年4・5月号より