漬物にすると美味！　プランター向けの小ナス栽培

ふっくらとしてかわいらしい小ナスをプランターで育ててみませんか。丈夫で実がたくさんつくので栽培初心者にもおすすめです。園芸家の深町貴子（ふかまち・たかこ）さんが栽培のポイントを教えてくれました。

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■たくさん実るのでプランター向き

長さ5～8cmで収穫する小ナス。卵形や丸形などの品種があり、実が小さい分、一般的なナスより開花から収穫までの日数が短く、育てやすいのが魅力です。


■整枝（せいし）をして育てよう

小ナスとはいえ、通常のナスと同様、草丈50～60cmの大株に育ちます。混み合った茎や葉をこまめに切り戻し、日当たりや風通しをよくして育てるのがポイント。

■高温を好むので早植えはNG

ナスは寒さが大の苦手。適期より早く植えつけると、寒さで葉が傷む原因に。気温が十分に上がる4～5月の大型連休のころを待って植えつけましょう。

■漬物にすると美味！

主に漬物用として栽培される小ナス。浅漬けやからし漬け、ぬか漬けなど味わい方はいろいろ。サイズが小さいので、とれたてを丸ごと漬けられるのも魅力。
■『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2019年4・5月号より