ご飯の供「梅ねぎみそおかか」で疲労回復【レシピ掲載】

食欲がダウンぎみの方は必見！　料理研究家の今泉久美（いまいずみ・くみ）さんが夏バテの体を元気に戻すパワーを秘めた、ご飯の供をドドンと紹介。日もちがするのでストックしておけば、料理が億劫（おっくう）なときにも助かります！

＊ ＊ ＊


■梅ねぎみそおかか

梅に含まれるクエン酸の疲労回復力はピカイチ！　お湯を注いで簡単汁物としても楽しめます。
材料（つくりやすい分量）
梅肉（梅干し約3コの種を除いてたたいたもの）　大さじ1と1/2
ねぎ　1/2本（約50g）
A［みそ・大さじ1/2、削り節・1袋（4g）］
1　ねぎは縦4等分に切り、端から2〜3mm幅に切る。
2　ボウルに1、梅肉、Aを入れて混ぜる。
［全量50kcal　調理時間3分］
■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2015年9月号より