3品まとめて20分！　12月31日でも間に合うおせち

「手づくりに挑戦したいけど、年末にそんな余裕はない！」なんて人にピッタリ。ほりえさわこさんが教えてくれた方法なら、煮豆を鍋で煮ている間に、“レンチン”で田作りときんとんをつくればOK！　およそ20 分で定番の3品が完成するから、12 月31日でも間に合います。とっても簡単なのにおいしいおせちとともに、楽しいお正月を♪

■紅白煮豆

前日から水に浸して、何時間もコトコト煮る黒豆に比べ、圧倒的に手軽で失敗知らず。紅白の見た目もおめでたい！
 

■レンジ田作り

ごまめとナッツとたれをそれぞれレンジにかけ、からめるだけ。甘辛いたれとごまめの苦みのバランスがよく、食べ飽きません。


■くり入りきんとん茶巾

パクリと一口で食べやすい茶巾にしたきんとんです。仕上げに茶こしで抹茶をふって、和菓子のように楽しんでも。

※つくり方はテキストに掲載しています。
■『NHKきょうの料理ビギナーズ』2019年12月号より