「揚げいらず」でおいしいから揚げを

揚げ物は、準備から片づけまでがかなり面倒。そこで、時短料理研究家の若菜（わかな）まりえさんが「揚げいらず」で揚げ物のようにつくれる人気おかずを紹介します。電子レンジで手数が減るのはもちろん、味も二重丸。油を使わないので、グンとヘルシーです。

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■ジューシーから揚げ

油はまったく使いませんが、鶏もも肉そのものの脂で驚くほどふっくらと仕上がります。ポリ袋を使えば、洗い物も減ってさらに楽チン！

■豚バラの彩り酢豚

仕上げる前に豚肉を揚げるのが面倒……そんな酢豚を、驚くほど簡単に！甘酸っぱい味と華やかな彩りのごちそうおかずです。薄切り肉を使うと、加熱時間がグ～ンと減ります！


■ふっくらミートボール

お弁当にも活用できるミートボールは、食べごたえたっぷりのサイズで。豆腐が入っているので、柔らかくてヘルシー！　肉ダネをつくるときはポリ袋を活用して手間を省きます。

※つくり方はテキストに掲載しています。
■『NHKまる得マガジン 夏にうれしい！コンロ使わず  しっかりレシピ』より