IKEAでザリガニを食べる夏

　今月8月23日（土）、北欧スウェーデン生まれの家具チェーン「IKEA（イケア）」では、毎年恒例の「ザリガニパーティー」が開かれるのをご存知でしょうか？　ちなみに、こちら、ザリガニを獲って楽しむのではなく、食べて愉しむパーティです。

「ザリガニって美味しいの？」と驚く方も多いかもしれませんが、もともとスウェーデン産ザリガニは珍味として有名で、通年で捕獲されていました。しかし、ザリガニが乱獲によって絶滅の危機に陥ったため、現在では、ザリガニ漁は8月と9月の2カ月間のみに限定されています。スウェーデンでは毎年8月になるとザリガニ漁の解禁を祝って、パーティーが開かれるのもそのため。

　茹でたザリガニを囲んで、家族や友人が集まってワイワイ楽しむというザリガニパーティー。イケアでは現地の同パーティーを忠実に再現し、日本にいながらにしてスウェーデンの伝統的な夏の風物詩が味わえると大好評だそうです。

　低価格で組み立て式、かつデザイン性に優れた家具が人気のイケアは、今年4月10日には「イケア立川」が、先月7月１７日には宮城県仙台市に「イケア仙台」がオープンしたばかり。これまでにも船橋、港北、新三郷、鶴浜、神戸、福岡新宮、立川に出店しており、仙台店で日本国内8番目の店舗となります。イケア・ジャパンでは今後、前橋と広島にも新店舗をオープン予定とのこと、イケア人気はとどまることを知りません。

　イケアの発展を知る上で欠かせないのが、創業者イングヴァル・カンプラード氏です。今年88歳になる同氏は、今なお健在です。1943年に、同氏がスウェーデンで創業したイケアは、昨年2013年には70周年を迎えました。社名の由来も、同氏のイニシャル「IK」、同氏が育ったスウェーデン南部の農場エルムタリッドとアナグッド村の頭文字「EA」を組み合わせたもの。『より快適な毎日を、より多くの方々に』という企業理念のもと、世界26カ国、約300の直営店舗を展開しています。

　日本でも大人気のイケアが、どのように消費者の信頼を得て、世界最大の家具チェーンとして急成長を遂げて行ったのか、破竹の勢いの秘密を探る手引きとして、本書『イケアはなぜ「理念」で業績を伸ばせるのか』ぜひ一読してみてはいかがでしょうか。

【関連リンク】
「ザリガニパーティー」を今年も開催！（※店舗によっては23・24日の両日開催）
http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/crayfish_party.html